TUZLU MUFFİN TARİFİ

Harika bir muffin tarifi veriyorum . Oğlumun dogum günü için hazırladığım ve yiyenler tarafından da çok beğenilen peynirli , maydanozlu muffin tarifim . İşte MALZEMELER :

3 yumurta
2 çay bardağı yogurt
1 çay bardağı zeytinyağı
küçük bir kase peynir
maydanoz,dereotu (isteğe göre)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı un
üzeri için susam

YAPILIŞI : Önce yumurtalar sonra yogurt ve sıvıyağ mikserle çırpılır. Peynir,maydanoz,dereotu ve tuz da ilave edilerek hafifçe karıştırılır. Kabartma tozu ve unda ilave edilir bu aşamada mikser kullanmadan elde çırptım Kek hamurundan daha yoğun biraz katı kıvamlı bir hamur elde edilir . Sonra 1 parmak kalacak şekilde kalıplara paylaştırılıp üzerine susam ekilir  ve fırına verilir.
AFİYET OLSUN ;)